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OtrosVITAMINAS Y MINERALES.

Tema de dietoterapia: Vitaminas y Minerales.

La levadura de cerveza es fuente de:

. B1, B3 B9
. A E D K
. B2 B5 B6
La vitamina D

. Regula el metabolismo del calcio y del fosforo.
. Interviene en la coagulacion de la sangre
. interviene en el crecimiento
La vitamina E

. Actúa como antioxidante
. Mantiene la integridad de las células
. Ambas son ciertas.
La vitamina A

. Interviene en la vista y el crecimiento.
. Hidrata la piel, las mucosas...
. Ambas son ciertas.
Aumenta la excreción de calcio:

. Fósforo
. H.C. proteínas y sodio.
. H.C. y proteínas
Dieta Dash

. Rica en carne lacteos y frutas
. Rica en vegetales frutas y lacteos bajos en grasas.
. Disminuye la tension arterial
Defecto vitamina B3

. dermatitis dolores vasculares y diarrea
. Enfermedad 3D o pelagra
. Demencia diarrea y dolores vasculares
El sodio se regula por:

. Niveles de serotonina.
. Niveles de aldosterona
. Ambas son ciertas.
Son inhibidores del Fe:

. Calcio,té, oxalato, fitato, deficit de cobre
. Frutas y verduras
. Ambas son ciertas.
Activadores del Fe:

. aminoácidos
. vitamina C, proteinas animales y
. Ambas son ciertas.
La hipervitaminosis crea:

. aporte controlado de suplementos
. aporte incontrolado de suplementos
. dieta desequilibrada
Las liposolubles:

. B y C
. A E C y D
. A, D, E y K.
Las vitaminas hidrosolubles son:

. Complejo B y vitamina C.
. B1, A, B5, B8, B9
. A, D, E y K.
Las hidrosolubles son:

. Se pierden con la cocción.
. Se eliminan por la orina.
. Ambas son ciertas.
Tipos de vitaminas:

. Liposolubles.
. Hidrosolubles.
. Ambas son ciertas.
Las vitaminas son:

. Esenciales para el organismo.
. Se optienen a partir de la dieta.
. Sustancias esenciales para el organismo, que se obtienen a partir de la dieta.

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