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CienciasTEMA 14. Alimentación equilibrada.

Preguntas extra sobre el tema 14.

1. De los siguientes conceptos relacionados con la nutrición y dietética ¿Cuál es falso?

. La alimentación es un proceso voluntario y consciente.
. La dietética es la ciencia que estudia los regímenes dietéticos para los individuos sanos y enfermos.
. La nutrición es el conjunto de procesos que ocurren antes de ingerir el alimento.
. Todas son falsas.
2. ¿Cuál de los siguientes no es un nutriente energético?

. Almidón
. Colesterol
. Magnesio
. Celulosa
3. ¿Qué alimento nos proporciona 4 kcal de energía al consumirlo?

. Los glúcidos
. Los lípidos
. Las proteínas
. A y C son correctas
4. ¿De qué factores depende la cantidad de energía que necesita cada persona?

. De su sexo
. De la situación fisiológica concreta
. De la edad
. Todas son correctas.
5. ¿Qué es la nutrición?

. Proceso de selección de los alimentos del entorno para poder satisfacer nuestras necesidades vitales.
. Ciencia que estudia qué son los nutrientes.
. Parte de la medicina que trata de la alimentación del individuo.
. Ninguna es correcta.
6. Selecciona cuál de las siguientes respuestas no es característica del agua:

. La sed es un mecanismo de aviso
. Casi el 60% de nuestro peso es agua
. Debemos beber la misma cantidad de agua de la que excretamos, que estos son 2,5 l de agua o más
. Todas son verdaderas.
7. La energía de los alimentos se mide en calorías, que es una unidad energética utilizada en la nutrición , cuál de las siguientes respuestas es falsa:

. Las grasas aportan 9 Kcal
. Un gramo de proteínas aporta 4 kcal
. Una caloría es la cantidad de energía calórica que aumenta de 14,5ºC a 18ºC la temperatura de un gramo de agua.
. Necesitamos energía para poder realizar las reacciones metabólicas.
8. ¿En qué alimentos encontramos ácidos grasos insaturados?

. En el aceite de oliva
. En la fruta
. En la zanahoria
. En la carne
9. ¿Cuál es una característica de las vitaminas hidrosolubles?

. Se almacenan en el organismo
. Son imprescindibles para nuestro organismo
. Son sustancias inorgánicas
. Ninguna es correcta
10. Cuál de ellas no es una característica de los poliglicidos:

. Es un combustible de absorción rápida.
. Están formados por dos glúcidos .
. Podemos considerar como un poliglicido a la sacarosa.
. Ninguna de ellas es correcta.
11. Cuan de ellos no deberíamos considerar como un consejo alimentario que darle a uno de nuestros pacientes?

. Evita el exceso de grasa.
. Reduce el consumo de sal.
. No tomes alimentos muy ricos en fibra.
. Come variedad de alimentos.
12. ¿Cuál es una característica de las dietas terapéuticas para personas hipertensas?

. Limitar los alimentos con alto contenido natural de sal
. De uso libre los alimentos con poco sodio
. Prohibir los alimentos con sal añadida
. Todas son correctas
13. ¿Qué es el escorbuto?

. Una enfermedad típica de personas obesas
. La falta de vitamina C
. La falta de hierro
. A y c son correctas
14. Una ración es una medida aproximada de la cantidad de alimentos que contiene un plato normal. Cuál de estas raciones es correcta:

. Una ración de cereales son 60 gr de pan
. Una ración de carne es un bistec de unos 200 gr
. Una ración de leche corresponde a una taza de 100 ml
. Una ración de fruta seria un melón

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